Cheesy Bechamelsås Recept

Denna ostliknande version av den klassiska bechamelsåsen är perfekt för så många rätter som behöver en mild smaksatt sås och den extra fördelen med ost.

Vad du behöver

• 5 msk smör
• 1/4 kopp mjöl
• 2 koppar mjölk (hel eller du kan använda 2% om du föredrar)
• 1/2 tesked salt
• 1/4 tesked peppar
• 1/4 tesked nötkött
• 1/2 kopp cheddarost (skarp)
• 1 matsked Parmesanost (riven)
• Valfritt: Dash hot sauce

Hur man gör det

Smält smör i en mellanskock och rör om mjöl för att göra en roux. Låt roux koka i 1-2 minuter. Tillsätt mjölk lite i taget, så att blandningen kan tjockna. Därefter tillsätt salt, peppar, muskot, ostar och varm sås. Fortsätt omrörning tills osten har smält. Ta bort från värme och använd omedelbart. Om du gör det i förväg, var medveten om att blandningen kommer att tjockna i kylskåp. Om detta händer, lägg till lite mjölk i grytan när du värmer upp bechamelsås.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!