Cheddar Mashed Potatis och Skinka Bak

Detta är en utmärkt provsmakningsgryta gjord med kvarvarande skinka och potatismos, tillsammans med cheddarost. Detta är ett bra sätt att använda kvarvarande skinka, och det är en bra kombination av ingredienser.

Vad du behöver

• 2 msk smör
• 1 kopp skivad selleri
• 1 kopp hackad lök
• 3 koppar kryddad kvarvarande skinka
• 1 kan (10 1/2 ounces) grädde selleri soppa
• 1/2 kopp mjölk
• salt och nymalt svartpeppar, smaka
• 4 till 5 koppar kvarvarande eller nyberedda potatismos
• 2 stora ägg
• 1/2 kopp mjölk < 1/2 kopp hackade gröna lök
• 1 msk nyhackad persilja
• 6 ounces (strimlad) skarp Cheddarost, uppdelad

Hur man gör det

Smör en 2 1/2 till 3-kvartsbakningsfat. Värm ugnen till 350 °.

1. Smält smöret i en stekpanna över låg temperatur. Tillsätt selleri och lök och sautar, rör om ofta tills grönsakerna är ömma.
2. Tillsätt skinkan och fortsätt tillagning tills skinken är lättbrunad. Rör i soppa, 1/2 kopp mjölk och tillsätt salt och peppar efter smak.
3. Om potatisen är kalla, värma dem så att de blir enklare att blanda. Vispa ägg och mjölk och slå in i potatisen tillsammans med gröna lök och persilja.

Reservera ca 1/3 kopp ost för toppning och tillsätt resten till potatisblandningen.

1. Skeda skinkblandningen i den tillagade bakningsskålen. Sprid potatis över skinkblandningen och toppa med den reserverade strimlad osten.
2. Strö med lite nybakad svartpeppar. Baka i ca 40 till 50 minuter tills det är lättbrunt.
3. Serverar 6.

Fler Potatisgryta Recept

Skalad Potatis
Potatisgryta med Creamy Cheese Sauce
Lätt Potatis Scallop
Potatisgryta Med Andouille Korv