Bröd Maskin Pizza Dough Recept With Variations

Detta recept gör tillräckligt med pizza för två 12-tums tjockskorpespizzor. Om du inte behöver två pizzor, frysa hälften av degen för senare! Eller gör två eller tre pizzor och frys dem, toppings och allt. Se tipsen och variationerna under receptinstruktionerna för mer. Antalet pizzor beror delvis på tjockleken på din skorpa. Istället för 2 eller 3 tunnskorpespizzor kunde du göra en tjockskorps 12-tums djupfettpizza.

Vad du behöver

• 1 1/2 koppar vatten
• 1 1/2 matskedar vegetabilisk olja (eller olivolja)
• 3 3/4 koppar brödmjöl > 1 matsked plus 1 tsk socker (granulerad)
• 1 1/2 tesked salt
• 1 1/2 tesked aktiv torrjäst
• Hur man gör det

Lägg till ingredienser i din brödmaskin i den ordning som rekommenderas av tillverkaren. Välj degencykeln.

1. Ta bort degen och rulla ut den för att passa in i pannor och bilda en 1 tum tjock kant.
2. Borsta med lite olivolja eller vegetabilisk olja, låt sksketten stiga i 10 till 15 minuter. Sprid ut med tomatsås eller påfyllningar.
3. Baka pizza vid 400 F i ca 20-25 minuter, eller tills skorpan är brunad och osten smälts och bubblas.

Tips och variationer> Hur man fryser och tinas hemlagad pizza deg

- För att frysa pizzadegen, förbered och låt den stiga i brödmaskinen på degcykeln. Dela upp den i pizzabreddsdelarna (beroende på storleken på din pannor). Gnid lite olivolja över degkulan och lägg den i en fryspås. Täppa på påsen, kläm ut så mycket luft som möjligt. i frysen i upp till 3 månader. Ta av degen från frysen och låt den tina i kylskåpet i ca 12 timmar eller över natten. Ta av degen ur påsen och låt den vila vid rumstemperatur i ca 30 minuter

Hur man fryser en färdig hemlagad pizza - Läng en eller flera pannor med pizzadegen och baka degen vid 450 ° F i ca 4 minuter, eller tills den är torr, men inte brunad. Kyl helt, tillsätt sås , påfyllning och strimlad ost, och frys på ett bakplåt tills det frusna fasta. Srapa de frysta pizzorna i plastfolie och sedan linda i folie. Förvara pizzorna i frysen i upp till 3 månader. Baka de frusna pizzorna på 450 ° F eller varmare på en baksten eller i en pizzapanna i ca 12-15 minuter, eller tills skorpan är browne d och osten är bubblande.

Basil Pizza Dough - Lägg till 2 teskedar av torkad bladbasil till de torra ingredienserna.

Hela Vete Pizza Deig - Byt 1 kopp brödmjöl med 1 kopp helmjöl.

Parmesan och Herb Pizza Deig - Lägg 1/4 kopp riven parmesanost och 1 tsk av en italiensk örtblandning eller en kombination av torkad bladbasil och oregano till mjölblandningen.

Vitlök Pizza Deg - Krossa och finhackad 3 vitlöksklyftor och lägg till brödmaskinen med oljan. Du kanske också gillar

Dixie's Easy Pour Pizza Recept

Loaded Pizza Pasta Casserole

Pizza Pinwheels