Blueberry Sweet Potato Bread Recept
Sweet Potato Bread (Oktober 2024)
Denna blåbär sötpotatisbröd är ett snyggt kryddat snabbbröd, perfekt för ett mellanmål eller en speciell frukost eller brunch. Brödet är väldigt lätt att förbereda och baka, och vaniljbotten ger det extra smak.
Jag gillar det här brödet som en kaffekaka. Det fryser också mycket bra, vilket gör att det är ett bra bröd att ha i frysen för oväntade gäster eller besökare.
Med frusna sommarblåbär och faller sötpotatis är det här brödet perfekt för nästan vilken som helst tid på året.
Vad du behöver
- 1 kopp sötpotatis (mashed eller konserverad sötpotatispuré)
- 2/3 kopp brunt socker (packat)
- 1/4 kopp apelsinjuice
- 2 stora ägg
- 4 matskedar smör (smält)
- 2 koppar allsmält mjöl 2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 3/4 tesked kanel
- 1/4 teskedsmjölk
- 1 dash allspice
- 1 kopp blåbär (frusen, vild)
- För vaniljglass:
- socker med 1 koppsocker (siktad)
- 2 matskedar smör (mjukad)
- 1 1/2 till 2 1/2 matskedar mjölk
- 1/2 tsk vanilj
Värm ugnen till 350 F. Smörj och lätt mjöl en 8 1/2-by-4 1/2-tums brödkorg eller spraya med bakspray.
I en blandningsskål med en elektrisk mixer med låg hastighet kombineras mashed sötpotatis, brunt socker, apelsinjuice, ägg och smält smör. Slå till jämn och väl blandad, ca 1 minut.
Lägg mjölblandningen i pumpa-blandningen.
Slå på låg hastighet tills de kombineras.
Sked ungefär en tredjedel av smeten i den beredda brödpannan.
Vik de frysta blåbären i den återstående smeten. Sprid smeten över det vanliga lagret i loafpanelen.
Baka i ca 55 till 60 minuter, eller tills en tandpetare eller tårtestare som sitter i mitten av brödet kommer ut rent.
Kyl i pannan på ett ställ i 10 minuter. Vrid loaf ut på stället och kyla helt.
Blanda vaniljglassingredienserna i en skål med ca 1 1/2 matskedar mjölk. Lägg till mer mjölk i små mängder, whisking tills du får en bra drizzling konsistens. Dryck glasyren över det söta potatisbrödet.
Förvara det söta potatisbrödet i kylskåpet i 3 till 4 dagar eller frys det i upp till 1 månad.
Du kan också gilla
Snabbbröd recept för sötpotatis Pecan
Sötpotatismuffins
Lättkryddad sötpotatiskaka
Mississippi Sweet Potato Pie
Friendship Bread Starter Recept (Quick Bread)
Vänskap Bread Starter är det som används för att göra Amish Friendship Bread. Här är receptet, inklusive hur man dela upp det här bland dina vänner.
Kärnmjölk Sweet Potato Salad Recept
Sötpotatis är ganska mångsidiga och detta recept erbjuder ett alternativ till traditionell potatisallad.
Chantilly's Simple Sweet Potato Bundt Cake Recept
Denna smaskiga sötpotatisbundtkaka är gjord med en bakad toppad brunt socker och pekannötter. Denna enkla topprankade tårta är gjord med en kakablandning.
