Ananas Meringue Pie Recept

Denna otroliga ananasmeringu-tårta är en stor förändring av takten från vardagliga citronversionen. Fyllningen är gjord med krossad ananas, äggulor och citronsaft. Det är en mycket lätt paj att göra och det är alltid en träff.

Använd en färdigfryst fryst skorpa, ett kökspannarkaket eller en hemlagad pajbakad.

Vad du behöver

1 bakat 9-tommers pajskal
1 kopp granulerat socker
1/2 kopp allmjölksmel
1 tsk citronskal
1/4 tesked salt
1 kopp vatten
1/3 kopp citronsaft
1 liten burk (8 ounces) krossad ananas, undrained
3 ägg, separerade
1 msk smör eller margarin
1 / 4 tsk grädde tartar
1/3 kopp granulerat socker
1 bakat paj skal, 9-tums

Hur man gör det

Baka pajskalet enligt paketets anvisningar eller laga en hemlagad skorpa.

För att baka en hemlagad pajskorsa, piska skorpan överallt med en gaffellinje skorpan med folie eller pergamentpapper och fyll i pajvikter eller torkade bönor. Baka i en förvärmd 375 F ugnen i ca 25 till 30 minuter, eller bara tills skorpan börjar brinna runt kanten. Ta bort vikterna och folien eller pappret och baka till skorpan ser torr ut och kanten är guldbrun.

Minska ugns temperaturen till 350 F.

I en 2-kvarts gryta, kombinera 1 kopp socker, mjöl, citronskal och salt.

Rör om i vatten och citronsaft då oskadad ananas.

Koka, omrör hela tiden. Fortsätt tillagning och omrörning över medium värme tills det är förtjockat.

Slå äggulor lätt i en liten skål; Blanda i ca 1/4 av den heta blandningen. Återgå äggula blandningen till den heta blandningen i kastrullen; koka 2 minuter längre, rör om ständigt. Rör om smör.

Häll fyllning i det bakade tårtskalet.

Förbered maräng. I en blandningsskål med en elektrisk mixer, slå äggvitorna tills det är skumt; slå i grädden av tartar och fortsätt slå till mjuka toppar. Medan du slår, lägg gradvis 1/3 kopp socker och fortsätt att slå tills styva toppar bildar.

Sprid meringue över den heta påfyllningen, sprida sig hela vägen till skorpkanten, täta fyllningen. Baka vid 350 F i ca 15 minuter, eller tills topparna är brunade.

Reader Comments

"Jag gjorde det här för mina föräldrar och gäster, det var en hit, alla ville ha mer. Den bästa någonsin ananasmingue Pie som jag någonsin har gjort. Perfekt. Rekommendera." Spårvagn

Du kan också gilla

Ananaskakaoschack

Ananaskaka med gräddost

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!