Otroligt fuktig kaffe Walnut Snack Cake Recept

Denna unika kaffesmakade mellanmålstårta är perfekt smakad med kaffe eller espresso, och de finhackade valnötterna ger den enastående konsistens. Frostningen är också smaksatt med kaffe eller espresso, och lite gräddost gör det särskilt smidigt och gott.

Den här lagret kakan är den perfekta storleken för de flesta familjer, och det är så lätt att förbereda och baka. Gör det till en helg efterrätt eller ta det till en potluck eller fest.

- 9 ->

Vad du behöver

• Tårta:
• 3/4 kopp valnötter (uppdelad)
• 1 1/2 koppar allmjölksmjöl (7 ounces)
• 1 tsk bakpulver
• 1/4 tesked salt
• 1 pinne smör (mjukad)
• 1 kopp socker (granulerad)
• 2 stora ägg
• 1/2 tesked vanilj extrakt
• 1/3 kopp mjölk
• 3 msk stark espresso eller mycket starkt svart kaffe
• Frosting:
• 1 1/2 koppar socker (konditori)
• 2 msk smör (mjukad) < 3 msk ost (mjukad)
• 2 till 3 teskedar stark espresso eller mycket starkt svart kaffe

Hur man gör det

Värm ugnen till 350 ° F (180 ° C / gas 4). Smörj och mjöl en 8-tums rund kakspanna.

1. Med en matprocessor eller mathackare, finhacka 1/2 kopp valnötterna. Avsätta.
2. Kombinera mjölet, bakpulveret och saltet n en skål; blanda noga och sätt åt sidan.
3. I en blandningsskål med elektrisk mixer, slå 1 kopp smör med granulatssockret tills det är lätt och fluffigt. Slå i ägget, en i taget, slå efter varje tillsats. Blanda i vanilj.

I en mätbägare ska du kombinera mjölken med 3 matskedar espresso eller kaffe.

1. Blanda med låg hastighet, blanda i mjölblandningen i den krämda blandningen, alternerande med mjölken och espressoblandningen. Blanda väl.
2. Vik in de finhackade valnötterna.
3. Sprid smeten i den tillagade bakpannan.
4. Baka i 25 minuter, eller tills kakan springer tillbaka när den lätt berörs med ett finger. En tandpetare ska komma ut ren när den sätts in i mitten av kakan.
5. Kyl i pannan på ett ställ i 10 minuter. Ta försiktigt kakan ur pannan och kyla helt.
6. Frosting

Blanda konditorernas socker i en blandningskål med en elektrisk mixer med 2 matskedar smör och gräddeosten. Slå i stark espresso eller kaffe, 1 tesked åt gången, tills frostningen är fluffig och spridbar. Lägg till mer konditorisocker om det blir för tunt.

1. Grovhacka resterande 1/4 kopp valnötter.
2. Sprid frostning över toppen och sidorna av den kylda tårtan.
3. Stänk de grovhackade valnötterna över kakans topp.
4. Du kanske också gillar

Espresso Creme Brulee

• Peach Crumb Cake
• Betygsätt detta recept

Jag gillar inte alls.Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!