Pepparkakor Tryffel Recept

Detta recept på Gingerbread Truffles producerar mjuka tryffel som smakar som pepparkaka-kakadeg! Dessa julkakor presenterar gingersnaps, kryddor, rostade nötter och vit choklad.

För att krossa gingersnapsna kan du antingen använda en mixer eller matprocessor eller placera dem i en stor Ziploc-väska och krossa dem med en rullpinne. Var säker på att kakorna är i små smulor, inte stora bitar.

Vad du behöver

• 1 kopp vit chokladflis
• 3 msk lätt majssirap
• 1/2 kopp avdunstad mjölk
• 1 tsk vanilj extrakt
• 1 tsk grund ingefära
• 1/4 tsk kanel
• 1/8 tsk nötkött
• 1/8 tsk muskatnöt
• 1/2 tsk salt
• 1/2 kopp pulveriserat socker
• 1 kopp fint hackade muttrar
• 2. 5 koppar gingersnapsmulor (ungefär en 12-oz låda)
• 1/2 kopp granulärt socker (för rullande)

Hur man gör det

1. Placera den vita choklad i en stor mikrovågssäker skål och mikrovågsugn tills den smälts och rör om efter 45 sekunder för att förhindra överhettning.

2. När den vita choklad smälts, tillsätt majs sirap, förångad mjölk och vanilj extrakt. Om det verkar vara att separera, rör omedelbart med en visp tills den kommer tillbaka ihop. Rör i gnällkakorna, pulveriserat socker, alla kryddor, saltet och de hackade nötterna.

Placera blandningen i kylskåpet tills den är tillräckligt stark för att formas, ca 1 timme.

3. Använd en tesked, rulla godisen i små bollar mellan dina palmer. Placera det granulerade sockret i en liten skål och rulla bollarna i sockret.

4. Placera pepparkaka tryfflar i en lufttät behållare och förvara dem i kylskåpet. Dessa godis lagras i flera veckor, men de tenderar att förlora en del av deras starka ginger smak efter ungefär en vecka. Låt trfflorna komma till rumstemperatur innan de serveras.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!