Hemlagad Tahini Gudinna Dressing (Vegan, med Glutenfri Alternativ)

Min lätt och hemlagad (och helt vegansk!) Version av den tahinibaserade "gudinnans" dressing som finns i många hälsokostaffärer och restauranger. Om du gillar de köpta gudinnans dressingarna kommer du att älska denna lätta hemlagade gudinna salladsdressing gjord med tahini, citronsaft och persilja. Du kanske också vill prova detta recept på gudinna dressing med ingefära.

Jag älskar absolut gudinna dressing och jag lägger det på allt. Jag använder den för att göra cole slaw i stället för majonnäs; Jag använder den för att klä av vanliga ångade grönsaker och jag lägger det till och med på pastover pasta för att göra kalla pasta sallader. Jag använder den också i stället för ranch dressing som ett dopp för vanliga grönsaker som morotspinnar och gurkor. Men det är bara jag. De flesta använder bara gudinna dressing bara för att klä på sina sallader!

Behöver det vara glutenfritt? Använd en glutenfri tamari sojasås om du behöver behålla denna tahini dressing glutenfri, och det är naturligtvis vegan, äggfri och mjölkfri och helt utsökt!

Behöver det vara sockerfritt? Du kan utelämna agave nektar eller socker om du behöver det vara sockerfritt (jag brukar göra dessa dagar, eftersom jag försöker skära ner på tillsatt socker), men sockret lägger till ett extra lager av smak för att göra det verkligen speciellt (och det är bara lite).

Njut av din hemlagad vegansk godis dressing!

Se även: Mer lätt hemlagad veganskallad dressing för att prova

Vad du behöver

• 1/2 kopp tahini
• 1/2 kopp äppelcidervinäger
• 1/4 kopp sojasås eller tamari)
• 1 msk citronsaft (limejuice kommer också att fungera)
• 3 klyftor vitlök
• 1/2 kopp vatten
• 2 msk torkad persilja
• 1 msk agave nektar (du kan använda honung eller ens bara socker om du vill)
• 1/2 kopp olja

Hur man gör det

1. Lägg till alla ingredienser, förutom oljan till en blender eller matberedare och puré tills det är mjuk och krämig.
2. Sätt sedan långsamt i oljan tills den är väl blandad. Smak och justera ingredienserna efter smak. Om du gillar lite sötare dressing, kan du lägga till lite mer agave nektar eller honung, eller om du gillar en saltare dressing (som jag gör!), Kan du lägga lite mer sojasås eller tamari.
3. Klädseln blir tjock, men du kan alltid lägga lite mer vatten om du föredrar en tunnare konsistens.

Njut av din underbara hemlagad gudinna dressing!

Receptnota: Att göra hemlagade salladsdressingar som den här är mycket enkel, så länge du har en blender eller en matprocessor. Om du inte gör det, är du in för mycket omrörning för hand. Jag rekommenderar att du rör om allt tillsammans så mycket du kan använda en visp och sedan överföra allt till en masonburk (eller annan lufttät behållare) och skaka kraftigt.Men en mixer eller matberedare är lättast överlägset! Näst bäst? En manuell vevskål med vev, om du har en.

Se även: Ännu mer salladsdressuppskrifter för att prova