Connemara Peated Singel malt Irländsk Whisky Review
The Whisk(e)y Vault - Episode 70 - Connemara Single Malt Irish Whiskey (Oktober 2024)
Irländsk whisky är traditionellt obehandlad, men Connemara Peated Single Malt Whisky är ett starkt fall för mer peatade irländska whisky. Connemara är en fantastisk whisky och förtjänar erkännande som en av världens stora whiskyer.
- 9 ->Hur Connemara är gjord
Torv är infödd till Irland, men det tog ett samarbete mellan Cooley Distillery och skotsk destilleri Gordon Mitchell (som senare grundade Arran Distillery i Skottland) före den första peated irländaren whisky introducerades.
Peated whiskys mäts på deras nivå av rök av något som heter "fenoler per miljon" (eller ppm ), vilket är en indikation på hur mycket rök som har tillsatts till single malt bygg.
Islay, en region i Skottland som är känd för stora, torvwhiskyer, medeltal cirka 30 ppm medan Connemara kommer in på en mildare 13-14 ppm. Vad detta betyder är att medan det finns ett element av rök som är inneboende i denna whisky, spelar röken mer av en stödjande roll än att vara främre och centrala på gommen. Även vid 40% ABV packar denna whisky inte en alkoholhaltig stans och väljer finess snarare än brutal styrka.
Connemara är en blandning av äldre whiskyer: en 4 år, en 6 år och en 8 år. Företagets företrädare berättar för mig att den 4-årige ger whiskyen en livlig nivå, medan den 8-åriga lägger djupet till whiskyen och den 6-årige behövs för att gifta sig med dem tillsammans.
Smaksättningskampanjer
På näsan har Connemara en första rökighet med en underliggande sötma.
Det kunde noggrant beskrivas som illaluktande som om en karamellaffär hade brunnit ner. Creosot, socker och tips av choklad i överflöd.
Gommen ger upp smaker som påminner om en skogsbrand, med kreosotsmaken fortsätter såväl som en något medicinsk anmärkning balanserad med mjuka karameller och klibbiga bollar.
Finishen är torv, långvarig och nästan mystisk, med rika chokladkruka de creme noter i slutet.
Slutliga tankar
Vid en tidpunkt före förekomsten av den irländska whiskyindustrin i början av 2010 kom Connemara också i ett 12-årigt erbjudande med cask-styrka och i Irland endast Sherry Cask-finish och kraftigt peated uttryck. Nu när Kilbeggan äger destilleriet. Det är svårt att berätta om dessa specialflaskor kommer att återupplivas.
Flaskor kan fortfarande vara tillgängliga på marknaden och en whiskyentusiast kan alltid vara säker på att en flaska med Connemara-etiketten kommer att bli en trevlig whisky.
Om Connemara Peated Singel malt Irländsk Whisky
- Singelt malt Irländsk whisky producerad av peat bygg och är en blandning av 4, 6 och 8 år gamla whisky.
- Producerad på Cooley Distillery av The Kilbeggan Distilling Company
- 40% alkohol / volym (80 bevis)
- Återförsäljare för cirka $ 45 / 700ml flaska
- Besök deras hemsida
Ursprungligen publicerad: 28 februari, 2010
Redigerad av Colleen Graham: 8 oktober 2015
Bushmills Irländsk Whisky Black and Red Cocktail Recept
En enkel liten twist på den populära Manhattan, Black and Red Cocktail Opts för Svart Bush irländsk Whisky att blanda med söt vermouth.
Irländsk Irländsk Whisky Blackberry Malt Cocktail Recept
Cocktail Recept på Blackberry Malt, en mousserande cocktail från Irländaren Single Malt Irish Whisky som använder enkel sirap, färsk kalk och björnbär.
Singel irländsk kedjebordsmönster
Du kommer att älska att skapa sammankopplade quiltlayouter med denna enkla enkla irländska kedja quilt block mönster. Instruktioner inkluderar och baby quilt mönster också.
