Classic White Cake Recipe aka White Mountain Cake

Jag bakade denna fantastiska klassiska vita kakan i en Bundt-kakspanna och toppade den med en chokladglasyr. Krympa förkortningen och sockret i ca 4 minuter för bästa resultat.

Använd citron extrakt istället för mandel och vanilj extrakt för citronsmak.

Jag avslutade denna tårta med den medföljande chokladglasyren, men använd din favoritglasyr eller frost eller servera skivor med frukt eller en eftersås. Denna citronsås skulle vara fantastisk på tårtan, eller använd en färsk blåbärsås.

Vad du behöver

• 3 koppar kakmjöl
• 1 1/2 tesked bakpulver
• 1/4 tsk salt
• 1 koppsförkortning (rumstemperatur)
• 2 koppar socker (granulerat)
• 1 tsk vanilj extrakt
• 1/2 tsk mandel extrakt
• 8 stora äggvitorer (rumstemperatur)
• 1 kopp mjölk (hel eller 2
• Chokladglas :
• 2 matskedar smör
• 2 uns osötad choklad
• 2 matskedar kokande vatten
• 1 kopp socker (konfektyr siktad)
• Knippsalt > 1/2 tsk vanilj extrakt

Hur man gör det

Värm ugnen till 350 ° F. Smörj och mjöl en standard Bundt-kakspanna eller spraya med en bakspray med mjöl.

Mäta eller väga kakemjölet och lägg i en skål. Tillsätt bakpulver och 1/4 tesked salt till mjöl och vispa för att blanda noggrant. Avsätta.

Sätt förkortningen i en stor mixskål. Slå i 2 minuter, tills fluffig. Tillsätt sockret och grädda blandningen i ca 4 minuter längre tills ljus och fluffigt.

Lägg till 1 tesked vanilj och mandelkstraktet och slå tills det blivit grundligt blandat.

I en annan (metall eller glas) skål, med rena beaters, slå äggvitorna till styva, men inte torra. Avsätta.

Tillsätt ungefär hälften av mjölblandningen till den krämda blandningen och blanda tills den är blandad. Tillsätt mjölken och blanda tills den blandas. Tillsätt den kvarvarande mjölblandningen och blanda tills det är väl blandat.

Vik in äggvitorna tills de är väl införda.

Sked in i den beredda Bundt-kakan och sprida jämnt.

Baka i 50 till 55 minuter, eller tills en tandpetare som sitter i mitten kommer ut ren.

Kyl i pannan på ett ställ i 10 minuter. Invertera på racket för att kyla helt. Glasera den kylda tårtan med chokladglasyren (nedan) eller frosten som önskat.

Valfri chokladglas

Smält smöret och choklad i en dubbelkokare eller skål över simmerande vatten. Ta bort från värmen och slå i konditorernas socker, kokande vatten, en nypa salt och 1/2 tesked vaniljextrakt.

Du kan också gilla

Vanilj Crazy Cake With Chocolate Chips

Blueberry Bundt Cake

Luscious Citron Sour Cream Cake

Ricotta Bundt Cake With Browned Butter Glaze

Raspberry och Blueberry Bundt Cake < Betygsätt detta recept

Jag gillar inte alls.Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!