Kinesiskt kycklinglager med risvin och gingerrecept

Ta en snurra på traditionellt lager med kinesiskt risvin och ingefära.

Vad du behöver

• 3 pounds kycklingstycken (rygg, nacke eller vingar)
• 10 koppar vatten (kallt)
• 3 skivor färsk ingefära
• 2 skalvar
• 1 matsked Kinesiskt risvin (eller torr sherry)
• dash salt (efter smak)
• Valfritt: Svartpeppar, smaka

Hur man gör det

1. Skölj kycklingbitarna under rinnande vatten. Placera i en stor kruka med 10 koppar vatten (eller tillräckligt för att täcka).
2. Lägg till ingefära, grönlök, risvin eller sherry. Koka upp över medelvärme, skumma ibland skummet som stiger upptill.
3. Lägg till salt till smak och svartpeppar om så önskas.
4. Skydda värmen och låt dem simma i 2 timmar. Sila buljongen och använd som uppmanad i recept.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!