Specialitet odling och alternativa grödor för små gårdar

Specialgrödor, alternativa grödor och mervärdeprodukter kan vara ett utmärkt sätt att tjäna pengar och vinst för din lilla gård.

På en tid då det verkar som om alla odlar tomater, sallad och mesclun-gröna, hur kan en liten bonde stå ut från mängden? Du kanske vill hitta en nisch som inte redan är upptagen, något lite annorlunda - men ändå välja en gröda som växer bra i ditt klimat och det har efterfrågan.

• 01 av 09

  Vattenbruk

  

  Ostron. Foto © Flickr användare ganesha. isis Akvakultur betyder odling av vattenlevande växter och / eller djur. Till exempel kan du höja öring, havskatt, ostron, musslor, betesfisk, kräftor eller tilapia. Du kan höja vattenväxter och djur i dammar eller i havsvatten beroende på deras behov - till exempel östers upp i saltvatten medan öring kan föras upp i en sötvattensdam.
• 02 av 09

  Specialgrönsaker

  

  shiitakes. Foto © Flickr-användare Frankenstoen

  Specialgrönsaker kan betyda allt från arvsmassor av typiska jordbruksgrönsaker, till att använda växthus eller hydroponics för att odla grödor utan säsong, odla medicinska och / eller ätbara svampar, såsom shiitakes eller agaricus.

  Här är några idéer för specialgrönsaker som du kan växa:

  • Microgreens. Dessa är små lummiga grönsaker odlade från frö för att äta. Vanliga mikrogreens är rosetter, broccoli, kinesisk kål, kohlrabi, senaps och rädisor. De skördas när mindre än 2 tum … MER lång.
  • Svampar. Några av de mer vanligt odlade svamparna inkluderar vita, kriminella, portabella, ostron, shiitake, maitake, enoki och bokskampa.
  • Peppar. Om du är i ett varmt klimat kanske du vill odla specialpipers, som heta paprika som jalapenos och habaneros för salsa.
  • groddar. Ärtskott, broccoli, mungbönsfrö och mer säljs alla till konsumenterna för att sätta på sallad eller bara äta av sig själva. Spirar växer väldigt snabbt men friskhet är också en oro - de har kort hållbarhetstid.
• 03 av 09

  Feed and Foder

  

  Solros. Foto © Lauren Ware Växande foder och foder för boskap är ett annat specialområde. Överväga växande växter för fågelsås också: solros, hirs och kanarie gräs är populära. Du kan växa rovor och rutabagas för boskap till foder. Om du har rätt bete kan du växa hö för andra bönder.
• 04 av 09

  Fiber, bränsle och ätbara oljor

  

  lin. Foto © Flickr användare bdearth Ätbara oljor som linfrö och borage, castorbönor och sesam kan vara bra alternativ.Också överväga solros, comfrey, jojoba, lupin, milkweed och safflor. Fortsätt till 5 av 9 nedan.
• 05 av 09

  Frukter och nötter

  

  blåbär. Foto © Flickr användare brx0

  Frukt och nötter betraktas som specialgrödor. Älskling äpplen, asiatiska päron, bär av alla slag - krusbär, äldre bär, blåbär, jordgubbar, tranbär och currants - liksom rabarber, druvor för att äta eller för att göra vin (kan säljas till hembrödsmarknaden) och mer är några bra val.

  Om du har lönnträd, gör lönnsirap en annan möjlighet.

• 06 av 09

  Trädgårds- och plantskötselplantor

  

  Tulpaner. Foto © Flickr-användare Sattgast Älskar växande växter för andra? Växa extra grönsaker börjar och sälja lägenheter av dem på våren. Eller överväga att omvandla din gård till en plantskola. Sälj träd, sängkläder, perenner, årgångar, glödlampor och mycket mer. Du kan också sälja fältodlade snittblommor för arrangemang eller torkning.
• 07 av 09

  Agroforestry

  

  Julgrangård. Foto © Flickr användare liljulier Agroforestry betyder i grunden jordbruks träd. Julgran gårdar, bambu, ved, trädfrö samlingar och vilda nötter är några av alternativen i denna kategori.
• 08 av 09

  Boskap

  

  Påfågel. Foto © Flickr-användare fsteele770

  Special boskap är de djur som inte vanligtvis odlas. Här är en lista över några potentiella specialboskap: beefalo, buffalo, hjort, älg (för kött och vallingar), fasan, alpacas och lamaer, getter, hästar (hästar, miniatyrer, exotics), mink, mulor och åsnor, kaniner för kött , Angora kaniner för hår, maskar för kompostering. I fjäderfäkategorin: balut (delvis inkuberade andägg), delvis utvecklade kycklingägg (för asiatiska marknader), änder för kött och pate, duvor, gäss, … MER pärlhöns, peafowl och påfåglar, duvor, kalkon och vaktel.

  Fortsätt till 9 av 9 nedan.
• 09 av 09

  Förädlade produkter

  

  Bivax ljus. Foto © Flickr-användare Beeswic Naturals

  Tänk på vilken typ av förädlingsprodukter du kan göra på din gård. Några idéer är: bivaxprodukter som ljus, propolisprodukter för läkning, örtprodukter gjorda av vildkreatur eller odlad odlade örter som tinkturer, torkade te och salvor. Kombucha, söt och hård cider, öl, vin, ost, garvskinn, torkade frukter, möbler, ull för spinning eller spinning i garn och färgat, bearbetat kött som jerky, salsa, tvål - möjligheterna är nästan oändliga. Här är några produktidéer i … MER mer detaljer för att komma igång:

  • Kombucha
  • Elderbärgelé, sirap och tinktur