ÖVersikt och funktion av ättiksyra

Vad exakt är ättiksyra? Det är en syra som naturligt finns i ättika med en hastighet på ca 5%. De vanligaste sätten att göra det är från jäsning och oxiderande etanol och destillation av trä.

Synonymer

Som nämnts i ChemIDPlus Lite, en online databas av US National Library of Medicine och PubChem, en databas av National Center for Biotechnology Information (NCBI), är några av namnen ättiksyra syra kan gå förbi:

Acetasol; Ättiksyra, glaciala; Ättiksyra; Aci-Jel; Acidacetique; Acido acetico; Azijnzuur; BRN 0506007; CCRIS 5952; Caswell nr 003; EINECS 200-580-7; EPA Pesticid Chemical Code 044001; Essigsaeure; Etansyra; Etansyramonomer; Etylsyra; FEMA nr 2006; Isättika; HSDB 40; Kyselina octova; Metankarboxylsyra; NSC 132953; Octowy kwas; Orlex; Pyroligneous acid; UNII-Q40Q9N063P; Eddiksyra; Vosol

CAS-nummer: 64-19-7

Molekylformel: C ₂ H ₄ O ₂

Funktioner < Ättiksyra har många funktioner, men används mest som kemiskt reagens, fungicid, herbicid, mikrobiocid, pH-justerare, motirritant och lösningsmedel i olika branscher, inklusive men inte begränsat till mat, jordbruk, rengöring och kosmetika.

Rengöringsanvändning

Eftersom ättiksyra dödar svamp och mikrober är den utmärkt för generell desinfektion och bekämpning av mögel och mögel. Det finns i flera konventionella och gröna rengöringsmedel, som form- och mjuka rengöringsmedel, golvrenare, fönsterrengöringsmedel, rengöringsmedel och rengöringsmedel och takrengöringsmedel i form av vinäger eller som ingrediens i sig.

Andra användningsområden

Ättiksyra används i flera branscher, såsom kemikalie (surgörare och neutraliserare), jordbruk (t.ex. herbicid för att bekämpa ogräs), konservering (t.ex. smakämne för pickles) , textil och färgämne (t.ex. nylonproduktion, färgkatalysator), livsmedel (konserveringsmedel för djurkorn och hö), kosmetika (blekmedel) och tillverkningsindustrier (t ex produktion av lacker).

Varumärken innehållande ättiksyra

För att se om vissa produkter innehåller ättiksyra, försök att söka i Hushållsproduktdatabasen för Hälso- och sjukvårdsservice, Miljögruppens (EWG) Guide till hälsosam rengöring, eller EWG: s Hud Deep Cosmetic Database. Kom ihåg att om man använder den allmänna termen "ättiksyra" inte genererar många resultat, försök att skriva in en av dess synonymer.

Förordning

När ättiksyra används i personligvårdsprodukter, mat eller droger övervakas den av U. S. Food and Drug Administration (FDA). För andra användningsområden, såsom bekämpningsmedel och rengöringsmedel, övervakas det av miljöskyddsmyndigheten (EPA).Den senaste periodiska registreringsöversynen av ättiksyra enligt EPA (Case # 4001) började 2008.

Hälsa och säkerhet

Enligt FDA är ättiksyra och dess natriumsalt, natriumdiacetat, GRAS eller "allmänt erkänt lika säker. " EPA noterar att det inte finns något behov av oro. Citronsyra har dock vissa säkerhets- och hälsoproblem, speciellt för dem som arbetar med kemikalien, vilket noteras i National Institute for Occupational Safety and Health (NIOSH) International Chemical Safety Card (ICSC) på ättiksyra.

Andning i ättiksyra kan orsaka andningssymptom, som hosta, andningssvårigheter och ont i halsen samt problem i nervsystemet, som huvudvärk och yrsel.

Kontakt med ögonen kan leda till brännskador, synförlust, smärta och rodnad och hudkontakt kan orsaka smärta, rodnad, brännskador och blåsor. Intag av citronsyra kan också leda till ont i halsen, brännande känsla, buksmärta. kräkningar, chock eller kollaps. På grund av dessa problem föreslår NIOSH förebyggande åtgärder för dem som arbetar med ättiksyra, till exempel skyddar huden och ögonen och ger lämplig ventilation och andningsskydd.

Miljöpåverkan