10 African Recept Du måste försöka

Afrika, som vi vet det, är en så mångfacetterad region och dess mat har så mycket potential. men är fortfarande i stort sett okänd. Förhoppningsvis med internetvärlden som växer med afrikanska bloggare förändras landskapet snabbt. Det här är häftigt!

• 01 av 10 Bobotie

  

  Sydafrikas nationella maträtt. F. Muyambo

  Detta curried mince ensemble är Sydafrikas nationalrätt. Det är sött som ett resultat av fruktjuice eller chutney och russin, aromatisk och kryddig. Det serveras vanligtvis med ett gult kryddigt ris, men det skulle gå bra med pasta eller potatis.

• 02 av 10 Doro Wat

  

  Etiopisk kycklinggryta. F. Muyambo

  Du lagar mat på vad? För att vara exakt är det faktiskt en vad. En wat är en etiopisk lök och berbere kryddbaserad gryta. I Eritrea är denna maträtt känd som tsebhi dorho.
• 03 av 10 Akara

  

  Koose eller Akara, stekt bönbollar, med tillstånd av Zeebee of Mamazeedeli. blogspot. co. Storbritannien. Zainab Remi-Omosowon av mamazeedeli. blogspot. co. uk

  Akara är en populär nigeriansk maträtt; friterad böna bollar eller fritters med svartögda ärter. Om bambara bönor är tillgängliga, använd dem istället. Akara är känd som koose eller akla i Ghana, och när den spåras runt om i världen till Sydamerika kallas den brasilianska versionen av acarajé
• 04 av 10

  Jollof Rice

  

  Mest älskade västafrikanska risrätt. F. Muyambo

  Så mycket som jag skulle vilja "stjäla" det här och proklamera det som Ghanaas nationalrätt, kommer det att bestridas mycket av Wolofs folk i Senegal och Gambia, och jag kommer nog att jagas av människor från Nigeria, Togo, Liberia och Sierra Leone eftersom det är lika mycket nationell maträtt i dessa länder som i Ghana. Det är otroligt.

  Fortsätt till 5 av 10 nedan.
• 05 av 10 Sadza

  

  Sadza pap med oxtail gryta. F. Muyambo

  Sadza är en afrikansk klammer som äts i hela Afrika. Det kan vara känt av andra namn som ugali, nshima, pap och phaleche bland andra namn. Men det som gör detta är kungen av måltider gryta, sås eller soppa som serveras bredvid den. Det är normalt parat med kött och sås eller en gryta, och collard greener eller spenat relish. Bilden är sadza, oxtail stew och visade spenat, och att äta med händerna är ett finger slickar måste försöka uppleva.

• 06 av 10 Chermoula Chermoula är en marockansk pasta eller marinade som används för att laga fisk, kyckling eller kötträtter. Följ länken för att prova en lätt fiskrätt med chermoula pasta.
• 07 av 10

  Sukuma wiki

  

  Braised kale eller collard greens. F. Muyambo

  Det är mitt i veckan och du är på en budget. Du öppnar ditt kylskåp och du har kale eller collard greener, tomater och lök i lager. Dessa är prefekt ingredienser för att göra Kenyas populära sukuma wiki."Sukuma wiki" betyder bokstavligen "sträcka veckan" och symboliserar en tid där ett nära öga hålls på ekonomin och endast väsentliga är inköpta för att komma vidare.

• 08 av 10

  Poulet Yassa

  

  Kycklingbitar som marinerar i en citronlökblandning. F. Muyambo

  Poulet yassa är en traditionell senegalesisk maträtt med en citronlök marinade och kyckling. Fracophone Afrikanska vridningen läggs till med en Doppons senap.

  Fortsätt till 9 av 10 nedan.
• 09 av 10 Pilau Recept

  

  Pilau ris garnerad med rostade cashewnötter. F. Muyambo

  Pilau ris är det väldigt fantastiska östafrikanska riset med indiskt inflytande genom kryddorna. Genom århundraden av handel med öst har pilau blivit en traditionell Tanzanian och Zanzibari maträtt.

• 10 av 10 Seswaa

  

  3-pinnar järnkruka tagen under ett bröllop i Botswana, känt som en potkje. Osasa Mosweu

  En långsam kokad strimlad nötköttskål, som likt fläsk. Detta är den traditionella maträtten i Botswana och är en sådan festlig maträtt, den äts ofta på bröllop och på viktiga dagar som självständighetsdagen.

Du kommer inte att bli besviken!

Det finns många fler andra rätter att prova från Afrika. Denna lista omfattar de mest populära eller mest framstående nationella rätterna. De är värda att försöka och kommer inte att svika.